segunda-feira, 3 de novembro de 2008
Fricassé de Frango
A receita é:
Ingredientes:
- 3 peitos de frango sem osso e sem pele cortado em cubinhos
- 1 cebola grande
- alho a gosto
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 latas de milho
- 2 latas de ervilha
- 1 saquinho de molho 4 queijos
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- molho inglês a gosto
Modo de Preparar
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango e frite bem.
Acrescentar o milho e a evilha e os temperos e mexer bem. Por último acrescente o creme de leite e o molho quatro queijos, mexer bem e pronto!!!
quinta-feira, 23 de outubro de 2008
Burrito Gororoba Mania
Ingredientes:
- Um pacote de massa para burritos pronta
- Cerca de 400 gr de carne moída
- Pimenta do reino moída
- Queijo mozarela (como escrito aqui)
- Sal
- Alho picado
- Um pouco de azeite
Modo de preparo:
Tempere a carne com o sal, o alho, o azeite e a pimenta. Refogue até estar frita e mistura a mozarela. Coloque de um lado da massa para burrito aberta e enrole. Coma com mostarda.
Fácil e gostosinho. rs!
Bom, that's all folks. Beijos e abraços a todos e até uma próxima vez.
terça-feira, 7 de outubro de 2008
Quentinha Delicinha da Bahia Festiva
Receita de embalagem:
Ingrediente:
400gr de camarão
50gr de gengibre ralado
50gr de azeite de oliva
50gr de manteiga
1 cebola média ralada
2 colheres de sopa de mostarda amarela
Sal e pimenta do reino (moída) a gosto
Meia xícara de água
Modo de preparo:
Esquente o azeita e a manteiga numa panela média. Quando estiver bem quente, refogue a cebola e o gengibre por alguns minutos. Acrescente a mostarda, a pimenta, o sal e os camarões. Deixe cozinhar por uns 10 minutos (ou até o camarão estar cozido), acrescentando água se necessário. Caso ache que o caldo ficou ralo, coloque um pouco de maisena. Sirva com arroz e batata sauté.
segunda-feira, 29 de setembro de 2008
Lasanha de Strogonoff
Ingredientes:
1 Pacote de massa de lasanha
1 lata de creme de leite
2 tomates
2 cebolas
300g de queijo tipo mussarela
300g de presunto
1kg de Filé de peito de frango
1//2 lata de milho
Orégano para decorar
Modo de Preparo
Desfiar o frango e temperar
Acrescentar o creme de leite e o milho
Monta a lasanha ainda crua, intercalando o molho, o queijo e presunto
Obs.: o molho não pode estar muito pastoso, deverá estar mais líquido para que cozinhe a massa durante o tempo em que estará no forno.
Decore com orégano e sirva.
PENNE SWÁSTHYA!
Esse prato me foi ensinado pelo Mestre Calos Cardoso – Mestre Yogui da Rede DeRose e leva o nome da técnica de Yôga praticada por ele.
Prepare o Penne al dente.
Lave bem o Brócolis e cozinhe no vapor até que esteja macio e crocante – dessa forma as características e vitaminas originais do vegetal são mantidas.
Refogue o Brócolis com azeite extra virgem e manjericão desidratado, acrescente os tomates-cereja e aos poucos acrescente o molho de tomate, deixando que os ingredientes formem um molho uniforme.Acrescente sal ao seu gosto e manjericão à vontade.
Quando o Molho estiver bem encorpado rale um pouco de queijo Provolone e despeje no molho. Coloque o Penne numa travessa e despeje o Molho ao seu gosto. Se preferir sirva à francesa, fazendo porções individuais em cada prato e dosando o molho ao seu gosto. Em seguida rale o Provolone em cima do Molho, o queijo vai derreter e assim não é necessário acrescentar o queijo parmesão.
Receita enviada e oferecida por Cláudia.
segunda-feira, 22 de setembro de 2008
Mensagem de Lula e Sandro
Sandro e Lula me pediram para retransmitir esta mensagem para todos.
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Oi minha amiga!
Tô deixando essa mensagem para que você possa colocar no blog.
Próxima Sexta - Feira teremos um casamento para ir da prima de Sandro.
Na outra semana teremos obrigações espirituais.Em função disso, ficaremos livres a partir do dia 18 de Outubro.Pedimos desculpas a todos e gostaríamos de reprogramar o nosso jantar.
Lula e Sandro
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Vamos retificar o calendário então.
quinta-feira, 18 de setembro de 2008
Jantar na casa de Mari foi adiado
o jantar na casa de Mari foi adiado para a próxima sexta-feira dia 26/09.
Beijos
segunda-feira, 15 de setembro de 2008
Compartilhando experimentos!
- Massa tipo penne
- 4 dentes de alho picados
- Manjericão picado
- Azeite de Oliva
- Sal
- Tomates picados sem pele
- Castanha de Cajú
Amasse com um pilão, o manjericão, o alho picado, uma pitada de sal, as castanhas e o azeite. Reserve. Coloque a massa para cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Escorra a massa. Coloque um pouco de azeite e os ingredientes amassados na panela, logo em seguida a massa, misture bem, acrescente o tomate picado, desligue o fogo e tampe a panela por 3 minutos. Sirva. Você pode acrescentar parmesão ralado, fica uma delícia.
sexta-feira, 12 de setembro de 2008
Jantar na casa de Mariana
quinta-feira, 4 de setembro de 2008
Que beleza...
Estou muito ansiosa e apreensiva quanto aos próximos encontros e pratos que iremos degustar.
Na verdade não sei se superaremos nosso "gran mestre" Rodrigo e seu fabulo peixe ao molho de ervas (delicioso). Aliás, o desafio será grande.
Já estou confabulando com minha mãe sobre o menu que irei apresentar a vocês, queridos amigos. Vou me esforçar para estar tudo a altura de pessoas tão ilustres e queridas quanto vocês.
Não se preocupem pois irei testar meus dotes culinários com minhas cobaias antes servir qualquer coisa para vocês!!! rsrsrs
Ah! Minha mão ficou linda na foto!!
Ei ei ei Rodrigo é nosso rei!!! rsrsrs
Beijos
Lay
Filé de Peixe o molho de Ervas - Gororoba do dia 29/08/08
Filé de peixe ao molho de ervas
Ingredientes:
1 pacote de ervas de provence
Azeite
Filé de peixe - Tilápia
Sal e limão
Alcaparras
Cogumelos fatiados
Direções:
Pegue um pacote de ervas de provence (a venda na Perini ou Casa dos Vinhos) e cubra com azeite.
Deixe de um dia para o outro, observando que se as ervas ultrapassarem o limite (do azeite), deve-se adicionar mais azeite.
As "medidas" irão depender da quantidade de peixe (preferencialmente, filé de peixe).
Tempere o peixe com pouco sal e limão, deixe descansando no tempero (marinando) por, no mínimo, duas horas.
Separe as alcaparras e os cogumelos fatiados, lave-os e reserve.
Numa frigideira grande, com azeite, coloque - gentilmente - os filés de peixe.
Espere que fiquem firmes, para que sejam virados sem se quebrar.
Repita o processo quantas vezes forem necessárias até que todos os filés estejam prontos.
Devolva-os à frigideira, acrescente as alcaparras, os cogumelos e o molho de ervas e azeite.
Misture - gentilmente - para que os sabores se misturem.
Esse processo não deve demorar muito, para não haver muita redução dos ingredientes.
Arroz branco para acompanhar, salada verde e alguns legumes refogados com as mesmas ervas e azeite (ervilhas, cenoura, batata sauté etc).