Sanduiche de Omelete

SANDUICHE DE OMELETE

- 15 ovos – 3 ovos pra cada omelete – 2 colheres de água
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de água ou leite
- Um quarto de pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 100 g de lingüiça calabresa cortada em cubinhos e frita no azeite
- Meia xícara (chá) de salsinha picada
- 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de maionese para pincelar
- 200 g de queijo prato fatiado
- 200 g de salaminho fatiado
- 5 folhas de alface inteiras
- 200 g de presunto fatiado

Modo de Preparo

Separe 5 tigelas e em cada uma coloque os ovos inteiros e a colher (sopa) de água (ou leite).
Na primeira tigela junte o pimentão vermelho cortado em cubinhos e bata ligeiramente. Reserve. Na segunda tigela junte 100 g de calabresa cortada em cubinhos (frita no azeite) e bata ligeiramente. Reserve. Na terceira tigela junte a salsinha picada e bata ligeiramente. Reserve. Na quarta tigela junte 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas e bata ligeiramente. Reserve. E na quinta tigela junte 100 g de queijo parmesão ralado e bata ligeiramente. Reserve.
Numa frigideira grande (30 cm de diâmetro), untada com azeite e quente faça as omeletes separadas, sempre dourando apenas um lado por 5 a 10 minutos. Retire cada omelete e reserve-as separando por um saco plástico.

Montagem

Pegue o fundo de uma fôrma com 22 cm de diâmetro X 7 cm de altura (de fundo removível) e coloque sobre uma omelete, centralizando bem. Corte o que sobra na lateral da omelete. Repita este procedimento com as outras omeletes.
Na fôrma de fundo removível comece a montagem da seguinte forma: no fundo da fôrma coloque uma omelete, besunte-a com maionese e distribua 200 g de queijo prato fatiado. Sobre este queijo coloque outra omelete, besunte-a com maionese e disponha 200 g de salaminho fatiado. Coloque outra omelete, besunte-a com maionese e distribua 5 folhas de alface inteiras. Outra omelete, besunte com maionese e 200 g de presunto fatiado. Finalize a montagem com a omelete de queijo parmesão, virado com a parte dourada para cima.
Leve para a geladeira por 2 horas e sirva acompanhada de salada verde.

SALADA REFRESCANTE

1 pé de alface americana
1 maço de rúcula
Meio melão
Suco de 1 limão taiti
1 colher (de sopa) de vinho banco seco
Azeite
Sal

Corte as folhas de alface e de rúcula grosseiramente, pique o
melão em cubinhos e misture. Junte o suco do limão, o vinho, o
azeite e o sal e regue a salada.

Fricassé de Frango

A receita é:

Ingredientes:

- 3 peitos de frango sem osso e sem pele cortado em cubinhos
- 1 cebola grande
- alho a gosto
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 latas de milho
- 2 latas de ervilha
- 1 saquinho de molho 4 queijos
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- molho inglês a gosto

Modo de Preparar

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango e frite bem.
Acrescentar o milho e a evilha e os temperos e mexer bem. Por último acrescente o creme de leite e o molho quatro queijos, mexer bem e pronto!!!

Burrito Gororoba Mania

Mais uma receitinha pro cardápio, um burrito experimental e, por isso, não tenho as medidas certas. rs! mas ficou bom.






Ingredientes:

- Um pacote de massa para burritos pronta
- Cerca de 400 gr de carne moída
- Pimenta do reino moída
- Queijo mozarela (como escrito aqui)
- Sal
- Alho picado
- Um pouco de azeite

Modo de preparo:

Tempere a carne com o sal, o alho, o azeite e a pimenta. Refogue até estar frita e mistura a mozarela. Coloque de um lado da massa para burrito aberta e enrole. Coma com mostarda.

Fácil e gostosinho. rs!

Bom, that's all folks. Beijos e abraços a todos e até uma próxima vez.

Quentinha Delicinha da Bahia Festiva

Pra quem acha a hora do almoço sem graça, D. Andrea Soares, também conhecida como "Minha Dona" ganhou um almoço delicinha semana passada. Morram de inveja.





Receita de embalagem:

Ingrediente:

400gr de camarão
50gr de gengibre ralado
50gr de azeite de oliva
50gr de manteiga
1 cebola média ralada
2 colheres de sopa de mostarda amarela
Sal e pimenta do reino (moída) a gosto
Meia xícara de água

Modo de preparo:

Esquente o azeita e a manteiga numa panela média. Quando estiver bem quente, refogue a cebola e o gengibre por alguns minutos. Acrescente a mostarda, a pimenta, o sal e os camarões. Deixe cozinhar por uns 10 minutos (ou até o camarão estar cozido), acrescentando água se necessário. Caso ache que o caldo ficou ralo, coloque um pouco de maisena. Sirva com arroz e batata sauté.

Lasanha de Strogonoff

Ingredientes:

1 Pacote de massa de lasanha
1 lata de creme de leite
2 tomates
2 cebolas
300g de queijo tipo mussarela
300g de presunto
1kg de Filé de peito de frango
1//2 lata de milho
Orégano para decorar

Modo de Preparo
Desfiar o frango e temperar
Acrescentar o creme de leite e o milho
Monta a lasanha ainda crua, intercalando o molho, o queijo e presunto

Obs.: o molho não pode estar muito pastoso, deverá estar mais líquido para que cozinhe a massa durante o tempo em que estará no forno.

Decore com orégano e sirva.

PENNE SWÁSTHYA!

Esse prato me foi ensinado pelo Mestre Calos Cardoso – Mestre Yogui da Rede DeRose e leva o nome da técnica de Yôga praticada por ele.

Prepare o Penne al dente.

Lave bem o Brócolis e cozinhe no vapor até que esteja macio e crocante – dessa forma as características e vitaminas originais do vegetal são mantidas.

Refogue o Brócolis com azeite extra virgem e manjericão desidratado, acrescente os tomates-cereja e aos poucos acrescente o molho de tomate, deixando que os ingredientes formem um molho uniforme.

Acrescente sal ao seu gosto e manjericão à vontade.

Quando o Molho estiver bem encorpado rale um pouco de queijo Provolone e despeje no molho. Coloque o Penne numa travessa e despeje o Molho ao seu gosto. Se preferir sirva à francesa, fazendo porções individuais em cada prato e dosando o molho ao seu gosto. Em seguida rale o Provolone em cima do Molho, o queijo vai derreter e assim não é necessário acrescentar o queijo parmesão.

Receita enviada e oferecida por Cláudia.

Mensagem de Lula e Sandro

Pessoal,

Sandro e Lula me pediram para retransmitir esta mensagem para todos.

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Oi minha amiga!

Tô deixando essa mensagem para que você possa colocar no blog.

Próxima Sexta - Feira teremos um casamento para ir da prima de Sandro.

Na outra semana teremos obrigações espirituais.Em função disso, ficaremos livres a partir do dia 18 de Outubro.Pedimos desculpas a todos e gostaríamos de reprogramar o nosso jantar.

Lula e Sandro

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Vamos retificar o calendário então.

Jantar na casa de Mari foi adiado

Pessoal,

o jantar na casa de Mari foi adiado para a próxima sexta-feira dia 26/09.

Beijos

Compartilhando experimentos!

Penne ao Pesto

- Massa tipo penne
- 4 dentes de alho picados
- Manjericão picado
- Azeite de Oliva
- Sal
- Tomates picados sem pele
- Castanha de Cajú

Amasse com um pilão, o manjericão, o alho picado, uma pitada de sal, as castanhas e o azeite. Reserve. Coloque a massa para cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Escorra a massa. Coloque um pouco de azeite e os ingredientes amassados na panela, logo em seguida a massa, misture bem, acrescente o tomate picado, desligue o fogo e tampe a panela por 3 minutos. Sirva. Você pode acrescentar parmesão ralado, fica uma delícia.

Jantar na casa de Mariana

Apreciadores da culinária gororoba!

Dia 20/09 é o dia de Mariana. 

O que será que ela está aprontando pra nós?!!! A última notícia que tenho é que ela anda pelas bandas do litoral norte, será em busca de novos tempeiros? novas receitas? Embalada pelos sons do Sauípe Folia, espero que não nos traga nada do tipo "Mastruz com Leite" ou similares ...

A dona da casa oferece o jantar e os petiscos, apenas!

Não esqueçam de levar a bebida.

TODOS devem comparecer!

\0/ até lá!